Segurança na Manipulação dos Alimentos
Segurança na Manipulação dos Alimentos

Carga Horária


160 H


Duração


2 meses


  

Objetivo

O curso visa capacitar o aluno com teorias e técnicas com boas práticas relacionadas a serviços de alimentação de modo a garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária. Além disso, o curso visa capacitar o aluno para lidar com a segurança e manipulação de alimentos tendo em vista a matéria-prima para obtenção e entrega ao consumo do alimento preparado, envolvendo as etapas de preparação, embalagem, armazenamento, transporte, distribuição e exposição à venda.

Público Alvo

Profissionais e estudantes do ramo de alimentos que desejam ampliar os conhecimentos acerca de uma manipulação de alimentos que visa segurança no processo.

Amparo Legal

Os cursos de extensão têm como objetivo oferecer uma oportunidade de aperfeiçoamento e conhecimento em novas áreas de formação, podendo ser realizado por qualquer candidato, sem exigência de formação mínima obrigatória, amparado pela LDB – Lei nº
9.394, de 20 de dezembro de 1996. O curso molda-se na categoria “formação inicial e continuada ou qualificação profissional”, visto que o único propósito do curso é o de proporcionar ao aluno conhecimentos que lhe permitam inserir-se ou se reinserir no mercado de trabalho, ou ainda aperfeiçoar seus conhecimentos em determinada área.

DISCIPLINAS:

A importância das boas práticas na manipulação dos alimentos;
Contaminação dos alimentos;
Cuidados com o Funcionário: Higiene, Saúde e Treinamento;
Boas Práticas de Higiene no Local de Trabalho.

Taxa de Inscrição: Isenta
Investimento Total: R$ 179,10
■ Os cursos de pós graduação são totalmente a distância. ■ Os cursos de segunda graduação seguem processos especificios conforme a legislação do MEC. ■ Os cursos de segunda licenciatura seguem processos especificios conforme a legislação do MEC. ■ Os cursos de complementação pedagógica seguem processos especificios conforme a legislação do MEC.

Rua dos inconfidentes 867, Savassi, Segundo Andar - Belo Horizonte/MG

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